“腊肠烘干机生产 批发大牌子腊肠烘干机 节能腊肠烘干机”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 志源 |
加工定制: | 是 | 品牌: | 志源 |
操作方式: | 间歇式 | 适用物料: | 多种可用 |
应用领域: | 腊肠,农产品,中药材,海产品 | 传热面积: | 15 |
转速: | 2900 | 功率: | 11kw |
外形尺寸: | 1111 | 占地面积: | 15 |
重量: | 380kg | 型号: | 12P |
规格: | 12P | 商标: | 志源 |
包装: | 木架 | 能效比: | 1:4 |
产量: | 5000 |
“腊肠烘干机生产 批发大牌子腊肠烘干机 节能腊肠烘干机”详细介绍
腊肠烘干机,热泵腊肠烘干机,小型腊肠烘干设备,批发节能腊肠烘干机,优质腊肠烘房;
腊肠,分有两种,一种是广式腊肠,一种是川式腊肠,两种的用料其实差不多,但做法有点不相同,工艺也有所不同,但做出来的腊肠,都各有特色,也都受到广大腊肠爱好者的赞赏;
广式腊肠,主要是在广东,广西等地生产的,主要的销售渠道也是在南方比较多,因为广式腊肠是以清淡,可口为主,在南方,大多数的消费者都比较属于喜欢清淡一点的口味,所以广式腊肠在南方的销售量比较大;川式腊肠,主要的生产是在四川,重庆等地,川式腊肠主要以重口味的方式来做,而且是带有烟熏味道的,这种腊肠在南方销售量比较一般,但在北方的销售量可就非常多了,因为北方人跟南方人的口味各方面情况都是不相同的,所以广式腊肠,川式腊肠各有特色,也各有优势;
随着生活水平的提高,很多消费者对于腊肠生产已经产生了不小怀疑;腊肠做好之后,拿到太阳底下去晒干,任由空气吹,太阳晒,也没有什么保护;目前空气污染这么严重,这样的产品是否达到了食品卫生要求呢?有很多的消费者对于这样的产品,已经纷纷不敢购买了,这就导致了腊肠生意出现了严重的危机感;
其实,很多消费者排斥这样的腊肠,除了卫生情况,也还有另外的问题;随着生活水平增高,很多消费者对食品的口感,味道也有了 更高的要求;其实,腊肠的口感和味道,除了原料之外,还有一个很关键的流程,那就是干燥这个流程;以前一直用太阳晒的,有时太阳大一点,温度高一点,有时太阳小一点,温度低一点,直至腊肠的干燥度达到就行;但是研究发现,根据腊肠本身的属性,腊肠是有烘干工艺的,根据腊肠的高温,中温,低温这样的工艺,烘出来的腊肠不管从口味,口感,都是比较好的;
目前,要达到腊肠的干燥工艺,还有要达到消费者的卫生要求,因为达到这种要求的烘干机,必须满足几个条件,那就是,节能,环保,智能化,自动化;当前市场,想满足这几个条件的,热泵腊肠烘干机就是最佳选择;
热泵腊肠烘干机,跟电加热相比,一度电当四度电来用,达到节能的条件,没有使用化学燃料,达到环保要求,能精准控制温湿度,时间,达到智能化条件,烘干过程中,无需人工现场看管,能达到烘干质量要求,达到自动化条件,试问一下,这样的腊肠烘干机,当前市场上还能有谁?
热泵腊肠烘干机,拥有三次废热回收功能、三个除湿系统、的温湿度感温器和智能化控制编程系统,实现:节能、环保、智能化、无需人工现场看守、可自动烘干等功能,完全摒弃传统蔬菜干燥法的所有缺点,成为目前红薯干燥行业的合作伙伴;
腊肠烘干机特点:
1、可以有效地保证被烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀,温湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。
5、通用性强(一机多用),减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
腊肠热泵烘干机的烘烤工艺:
1、等速干燥阶段:历时5-6个小时,在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45-50度。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
2、减速干燥阶段:历时15-18个小时,发色期和收缩定型期。发色期:温度控制在52-54度,时为为4-6小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。收缩定型期:收缩定型期要持续11-12小时,在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象。
3、快速干燥阶段:本阶段中干燥速度的决定性因素是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62度,烘干时间控制在22-24小时,腊肠***终烘干的湿度控制在17%以下。
广州志源腊肠热泵烘干机一体机,功能强大,可以烘干、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥,能满足各个烘干行业的要求;机组智能运行无需人工值守;机组小巧不占地方;高效、节能、环保、智能是我们的特点
空气能腊肠烘干机构造:
1、主机:空气能热泵烘干除湿机(热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料)
2、烘干房:聚氨酯发泡保温库房(定制),用来摆放物料,以及保温以免热量散失。
3、烤房循环系统:热风循环系统,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、排湿排水系统:将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。
5、全自动智能控制系统:按照合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。
6、独特节能技术:高效三次废热回收除湿装置,比普通热泵烘干机提升能效30%。
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