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“山东菏泽巨野瑞丰粉条加工厂”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 20年加工经营 |
| 原料与配料： | 水，红薯淀粉 | 净含量： | 5kg |
| 保质期： | 365 | 品牌： | 瑞丰 |
| 生产日期： | 2016-08-11 | 储藏方法： | 阴凉干燥处 |
| 特产： | 是 | 售卖方式： | 包装 |
| 型号： | 11 | 规格： | 23213211 |
| 商标： | 瑞丰 | 包装： | 5kg |
| 工艺： | 手工制作 | 晾晒： | 自然风干 |
| 水分： | 14% | 产量： | 1000000 |
“山东菏泽巨野瑞丰粉条加工厂”详细介绍
山东菏泽粉条厂，从事粉条行业20余年，一直主张诚信经营，质量为本。主营酸辣粉条，红薯粉条，木薯粉条，火锅宽粉，鸭血粉条，汤粉，地瓜粉条、火锅粉条、水饺粉条、大包子粉条、水煎包粉条水饺包子专用短粉条、大包子粉条、水煎包粉条。厂家直销，物尤价廉，欢迎来厂参观，免费索样，共赢电话18264002209 QQ651905258
粉条，是指丝经达到一定标准，称之为粉条。
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。
粉条特点
红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
分类编辑
粉条按形状可分成圆粉条和宽粉条两种。
营养成分编辑
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、
钾、磷、钠等矿物质；
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
红薯粉条营养信息：营养素每100克
热量
337.00大卡
碳水化合物
84.20克
脂肪
0.10克
蛋白质
0.50克
纤维素
0.60克
烟酸
0.10毫克
镁
11.00毫克
钙
35.00毫克
铁
5.20毫克
锌
0.83毫克
铜
0.18毫克
锰
0.16毫克
钾
18.00毫克
磷
23.00毫克
钠
9.60
硒
2.18微克
生产制作编辑
手工工艺流程
选料提粉→配料打芡→加筋力源（明矾替代品）和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
机械化加工方法
涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥－－包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复鲜红薯核心功能。
漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
挤出式加工工艺流程：配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
粉条，是指丝经达到一定标准，称之为粉条。
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。
粉条特点
红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
分类编辑
粉条按形状可分成圆粉条和宽粉条两种。
营养成分编辑
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、
钾、磷、钠等矿物质；
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
红薯粉条营养信息：营养素每100克
热量
337.00大卡
碳水化合物
84.20克
脂肪
0.10克
蛋白质
0.50克
纤维素
0.60克
烟酸
0.10毫克
镁
11.00毫克
钙
35.00毫克
铁
5.20毫克
锌
0.83毫克
铜
0.18毫克
锰
0.16毫克
钾
18.00毫克
磷
23.00毫克
钠
9.60
硒
2.18微克
生产制作编辑
手工工艺流程
选料提粉→配料打芡→加筋力源（明矾替代品）和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
机械化加工方法
涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥－－包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复鲜红薯核心功能。
漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
挤出式加工工艺流程：配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
